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APERETIVOS PARA RECEBER AMIGOS
Agora que mora sozinho, nada melhor do que receber amigos
em casa para ver um jogo ou até mesmo colocar o papo em dia. Então veja uma
receita para fazer um aperitivo gostoso para essas horas.
Ingredientes:
150g de filé mignon triturado com faca
150g de picanha triturada com faca
50g de gordura de porco
50g de cebola picada bem fininha
5 mini pães de hambúrguer
5 fatias grossas tomate pomodoro
5 folhas médias de alface roxa
Sal e pimenta do reino
150g de filé mignon triturado com faca
150g de picanha triturada com faca
50g de gordura de porco
50g de cebola picada bem fininha
5 mini pães de hambúrguer
5 fatias grossas tomate pomodoro
5 folhas médias de alface roxa
Sal e pimenta do reino
Modo
de Preparo:
Para o hambúrguer
Misture os ingredientes (filé mignon, picanha, gordura suína e cebola picada) e tempere bem até obter uma massa homogênea. Modele 5 mini-hambúrgueres de 80g cada com essa massa e os deixe resfriar por 40 minutos, cobertos com plástico filme. Grelhe-os em fogo forte deixando-os bem ou mal passados conforme gosto.
Montagem:
Abra o pão e coloque uma pouco de azeite de oliva em seu miolo acrescentando o hambúrguer grelhado, depois as fatias de tomate e o alface.
Para o hambúrguer
Misture os ingredientes (filé mignon, picanha, gordura suína e cebola picada) e tempere bem até obter uma massa homogênea. Modele 5 mini-hambúrgueres de 80g cada com essa massa e os deixe resfriar por 40 minutos, cobertos com plástico filme. Grelhe-os em fogo forte deixando-os bem ou mal passados conforme gosto.
Montagem:
Abra o pão e coloque uma pouco de azeite de oliva em seu miolo acrescentando o hambúrguer grelhado, depois as fatias de tomate e o alface.
Dica
do chef: sirva com
um bom molho barbecue.
Você que está
aprendendo a cozinhar agora, é melhor se garantir.
Fonte:Sex.11/05/2012-12h24-receitas
/ http://vilamulher.terra.com.br/aperitivos-para-receber-os-amigos-4-1-75-875.html
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